¿Qué le pones al pozole?
Ahora como buen lagunero, como mi pozole con pan francés, pero con mi familia del centro del país, se come con tostadas. Hace días tenía una plática al respecto con un amigo de que se le debía poner o no, el caso es que entre la plática salió la necesidad de ir a comer un rico pozole, que debo decir, comí dos órdenes.
Según yo esto se le debe poner:
- Orégano al gusto
- Cebolla finamente picada
- Chile seco, probablemente "pikin" espolvoreado encima
- Lechuga (no col/repollo)
- Rábanos en rodajas (opcionales)
- Limón al gusto
Pero claro, allá (Estado de México) es como se acostumbra.
ps. confieso que no pude dormir a gusto de la comilona.
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