¿cómo preparar o hidratar la soya texturizada?
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........Modo de preparación:
Se cuece la soya con ½ pieza de cebolla, un poco de sal y hierbas de olor al gusto; se deja enfriar y se escurre perfectamente.
Una vez fría, se escurre perfectamente y se coloca en un recipiente. Reservar.

las personas son wenas por dentro... el chiste es saberlas pelar
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ESTOFADO DE SOYA
Cómo se elabora
Remojamos la soya procurando que no quede muy blanda.
Escurrimos y freímos hasta dorarla superficialmente y reservamos.
Sofreímos la cebolla y el ajo picados en brunoisse (picadito fino) y la zanahoria en rodajas finas.
Cuando estén sofritos añadimos el tomate troceado y una vez formada una salsa atomatada añadimos el pimentón. Removemos y mojamos con agua hasta cubrir. Dejamos hervir el conjunto tapado durante 10 minutos y añadimos entonces la sal, la soya y los guisantes escurridos.
Cocemos 5 minutos más y servimos el estofado.


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......TOSTADAS CON SOYA (TIPO CEVICHE)
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Ingredientes:
- Medio kilo de soya
- de diez a quince limones
- Un jitomate
- Cilantro
- Un aguacate
- Media cebolla
- Crema
- Salsa picante
- Sal
- Tostadas
Preparación:
- Hierve la soya en agua agregándole un trocito de cebolla y sal
- Retira del fuego cuando la soya esté suave y se esponje
- En un recipiente exprime los limones a la soya y mueve hasta que la soya se moje bien, deja reposar unos 15 o 20 minutos
- Agrega el jitomate, cilantro picado en cuadritos pequeños y sal al gusto
- Revuelve bien los ingredientes
- Prepara las tostadas con crema, unas rebanadas de aguacate y salsa picante al gusto
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En un mundo perfecto, los batidos ( malteadas, milkshakes)
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@HelenaDTroya » Despues de una clase de ejercicio . Un Batido (licuado) de soya y frutas
2 tazas de bebida de soya de sabor vainilla,bien fria
1 taza de durazno congelado en rodajas
1 platano amarillo mediano,picado en trozos
8 fresas medianas por porcion 248 calorias 3.3g grasa total 0.6 grasa saturada 0mg colesterol 122mg sodio
1/4 cucharadita de canela molida 4.8g fibra dietetica que tal ?? a disfrutar ..mmmm
Muele todo hasta que quede cremoso .
Esto es para 2 porciones .
Sonriente para contagiar a los demás.
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MADMAXX
el 3/abr, 2013 22:47
Ciudadano distinguido
@Aliceinwonderland
Sra.o srita. no sabe una receta de tamales de soya que queden ricos?
Para darsela a mi esposa, pues ella sabe hacerlos pero de masa.
Manejar mi moto es lo mejor de la vida
Tamales de Soya
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@MADMAXX » 450g. de soya hidratada 1 kg.de masa 125g. de manteca 1 lata mediana de chiles chipitles adobados 5 piezas de jitomate hojas de maiz las necesarias Aceite el necesario y Sal al gusto .
Oreparacion , Asar los jitomates y licuar con los chipotles calentar aceite y sazonar lo licuado Agregar la soya hidratada y sazonada ,
despues preparar la masa con la nanteca y embarrar las hojas eso es todo .
Sonriente para contagiar a los demás.
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MADMAXX
el 3/abr, 2013 23:12
Ciudadano distinguido
@Aliceinwonderland
Muy bien,pero que es nanteca?
Manejar mi moto es lo mejor de la vida
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@MADMAXX » Disculpa mi ortografia pero esque estoy en mi cell es manteca !!
Sonriente para contagiar a los demás.
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@Aliceinwonderland » que rico y sano, sì se puede, gracias por las recetas, claro que las probare

y el aceite de soya mmmm perfecto.

saludos.
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@blablablabla » pues a disfrutar una dieta rica en Soya !
Sonriente para contagiar a los demás.
..... sobre lo mismo
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La Soya...
.... "Sabemos que cuando es ingerida a edad más temprana, ésta puede tener un efecto protector muy fuerte contra el cáncer de mama y el cáncer de próstata".
La soya también puede ayudar a combatir la obesidad infantil, ya que es baja en grasas y en calorías.
También contiene vitaminas, minerales, fibra y proteína para los pequeños en crecimiento y está en una variedad de alimentos que a los niños les gustan como la leche con chocolate de soya, pizzas congeladas, tacos de "carne" y "pollo".
Como variante de golosinas de nuestros niños..... que han sido premiados por gran cantidad de dulces. En su etapa de desarrollo infantil.
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seocuenta
el 5/abr, 2015 03:06
Visitante distinguido
Ciertamente tiene grandes y buenas propiedades la soya. Mientras uno no se pase de mambo (exagere), está todo bien porque es muy nutritiva!