¿cómo preparar o hidratar la soya texturizada?

  HelenaDTroya el 31/Mar, 2013 22:24 Ciudadano distinguido

........Modo de preparación:

Se cuece la soya con ½ pieza de cebolla, un poco de sal y hierbas de olor al gusto; se deja enfriar y se escurre perfectamente.

Una vez fría, se escurre perfectamente y se coloca en un recipiente. Reservar.

....compartir recetas.....

  HelenaDTroya el 31/Mar, 2013 22:34 Ciudadano distinguido

ESTOFADO DE SOYA

Cómo se elabora

Remojamos la soya procurando que no quede muy blanda. 
Escurrimos y freímos hasta dorarla superficialmente y reservamos. 
Sofreímos la cebolla y el ajo picados en brunoisse (picadito fino) y la zanahoria en rodajas finas. 
Cuando estén sofritos añadimos el tomate troceado y una vez formada una salsa atomatada añadimos el pimentón. Removemos y mojamos con agua hasta cubrir. Dejamos hervir el conjunto tapado durante 10 minutos y añadimos entonces la sal, la soya y los guisantes escurridos. 
Cocemos 5 minutos más y servimos el estofado.

......TOSTADAS CON SOYA (TIPO CEVICHE)

  HelenaDTroya el 31/Mar, 2013 22:44 Ciudadano distinguido

Preparación: 

1. Hierve la soya en agua agregándole un trocito de cebolla y sal

1. Retira del fuego cuando la soya esté suave y se esponje 

1. En un recipiente exprime los limones a la soya y mueve hasta que la soya se moje bien, deja reposar unos 15 o 20 minutos

1. Agrega el jitomate, cilantro picado en cuadritos pequeños y sal al gusto

1. Revuelve bien los ingredientes

1. Prepara las tostadas con crema, unas rebanadas de aguacate y salsa picante al gusto

En un mundo perfecto, los batidos ( malteadas, milkshakes)

Aliceinwonderland el 3/Apr, 2013 21:12 Ciudadano distinguido

@HelenaDTroya » Despues de una clase de ejercicio . Un Batido (licuado) de soya y frutas 

2 tazas de bebida de soya de sabor vainilla,bien fria

1 taza de durazno congelado en rodajas

1 platano amarillo mediano,picado en trozos

8 fresas medianas                                                                            por porcion 248 calorias 3.3g grasa total 0.6 grasa saturada 0mg colesterol 122mg sodio  

1/4 cucharadita de canela molida                                                         4.8g fibra dietetica  que tal ?? a disfrutar ..mmmm

Muele todo hasta que quede cremoso .

Esto es para 2 porciones .

MADMAXX el 3/Apr, 2013 22:47 Ciudadano distinguido

@Aliceinwonderland

Sra.o srita. no sabe una receta de tamales de soya que queden ricos?

Para darsela a mi esposa, pues ella sabe hacerlos pero de masa. 

Tamales de Soya

Aliceinwonderland el 3/Apr, 2013 23:10 Ciudadano distinguido

@MADMAXX » 450g. de soya hidratada  1 kg.de masa  125g. de manteca  1 lata mediana de chiles chipitles adobados 5 piezas de jitomate hojas de maiz las necesarias  Aceite el necesario y Sal al gusto .

Oreparacion , Asar los jitomates y licuar con los chipotles calentar  aceite y sazonar lo licuado  Agregar la soya hidratada y sazonada ,

despues preparar la masa con la nanteca y embarrar las hojas eso es todo .

MADMAXX el 3/Apr, 2013 23:12 Ciudadano distinguido

@Aliceinwonderland 

Muy bien,pero que es nanteca?

Aliceinwonderland el 3/Apr, 2013 23:13 Ciudadano distinguido

@MADMAXX » Disculpa mi ortografia pero esque estoy en mi cell es manteca !!

blablablabla el 4/Apr, 2013 00:48 Gobernador

@Aliceinwonderland  » que rico y sano, sì se puede, gracias por las recetas, claro que las probare

y el aceite de soya mmmm perfecto.

Aliceinwonderland el 4/Apr, 2013 09:46 Ciudadano distinguido

@blablablabla » pues a disfrutar una dieta rica en Soya !

..... sobre lo mismo

  HelenaDTroya el 12/Apr, 2013 17:14 Ciudadano distinguido

La Soya...

.... "Sabemos que cuando es ingerida a edad más temprana, ésta puede tener un efecto protector muy fuerte contra el cáncer de mama y el cáncer de próstata".

La soya también puede ayudar a combatir la obesidad infantil, ya que es baja en grasas y en calorías.

También contiene vitaminas, minerales, fibra y proteína para los pequeños en crecimiento y está en una variedad de alimentos que a los niños les gustan como la leche con chocolate de soya, pizzas congeladas, tacos de "carne" y "pollo".

Como variante de golosinas de nuestros niños..... que han sido premiados por gran cantidad de dulces. En su etapa de desarrollo infantil. 

seocuenta el 5/Apr, 2015 03:06

Visitante distinguido

Ciertamente tiene grandes y buenas propiedades la soya. Mientras uno no se pase de mambo (exagere), está todo bien porque es muy nutritiva!