El mito del consumo de la sal.
Se ha insistido mucho en decir que el consumo de sal trae problemas a las personas (al punto que unos creen que es correcto retirar el salero de las mesas), como lo puede ser la alta presión, pero desde hace tiempo se ha demostrado evidencia de lo contrario. Ya solo faltaba que alguna agencia de gobierno como la CDC (Centro de control de Enfermedades) de Estados Unidos lo ratificara.
Según lo mencionado en los artículos, el consumo de una persona puede ser de entre una y tres cucharadas de sal por día, sin que eso signifique problemas para su salud. Menos sal de eso incrementa los riesgos de enfermedades cariovasculares.
Por último, mencionan que si hay diferencia entre una sal y otra, siendo la de mar la mejor considerada para ser consumida sin restricciones.
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