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Gastronomía

Comida regional, gastronomía, antojitos... todo acerca de comida

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moderador autor Escrito por ToRo
Diputado local
Wednesday 31 de December de 2014 11:25

¿Sopes o picaditas?

Ayer fuimos a Los Farolitos (el de la Av. Rodríguez) y pedimos unos sopes... quiero decir que en los años que hemos vivido en La Laguna son los mejores que hemos probado de la región. Se que hay muchos tipos de sopes, en Veracruz por ejemplo les llaman «picaditas» y son de una forma más grande y plana; en Puebla hemos probado algunos que les ponen mole encima... en fin, en gustos se rompen géneros y sabores. Estos de los que hablamos los preparan con varios guisos, nuestros preferidos son aquellos a los que les agregan mole verde (con unas hebras —efímeras— de pollo) y a los que les ponen chicharrón prensado.

¿Alguien tiene otro lugar favorito de sopes?

ps. Para aquellas personas de buenas y saludables costumbres, debo aclarar ante todo que el título no tiene relación con ningún tipo de albur, ni está escrito con una segunda o tercer intención. Si, los sopes son grasosos y tienen muchos carbohidratos, pero son una delicia.


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