Quesadillas chilangas
No quiero entrar en el clásico tema que causa molestias y escozor acerca de si se deberían llamar quesadillas o tacos, y para no arrugar lo fruncido, les comento:
Desde hace días tenía antojo de quesadillas chilangas, es decir... la tortilla con un guiso y queso (cuidado ahí, es posible que si pides una de tal guisado y no especifícas con queso, entonces no le pongan o te lo cobren aparte — pasa como cuando en Torreón pides un lonche y si no especificas que debe llevar aguacate, es aparte—). Así que... bueno, si tienes antojo... ¡pues haz tus propias quesadillas!.
https://www.youtube.com/watch?v=a0LwEtAjaNY
En este caso fueron quesadillas de pollo (tinga de pollo). Ahí ya se nos había acabado la ensalada de nopales —nopales, cilantro finamente picado, cebolla y tomate rojo (jitomate)—
Ahora se me antojan unas de prensado con quesillo :-).
¿Te gustó este tema? puedes compartirlo, ¡es gratis!