Francisco I. Madero.- En vista de que los habitantes del municipio no pueden consumir productos cárnicos de dudosa procedencia, las autoridades sanitarias ejercerán una estricta vigilancia para evitar que sigan realizándose matanzas clandestinas.

Así lo expresó Irma Santoyo Gómez, Directora de la Jurisdicción Sanitaria número siete en relación a la clausura que ordenó se llevara a cabo en el viejo rastro de esta localidad.

Manifestó que las instrucciones se le hicieron llegar la mañana de este jueves al titular del Departamento de Control y Regulación Sanitaria, Herlindo Calderón González.

Santoyo Gómez explicó que la vigilancia sanitaria estará extremándose durante los próximos diez días, lapso que se estima permanecerá cerrado el nuevo Rastro Municipal con la única finalidad de subsanar las poco más de 30 observaciones que a los representantes del Ayuntamiento se les hicieron para evitar una posible clausura y que el inmueble siga considerándose infuncional, esto de acuerdo con la normativa que de manera clara establece la Ley de Salud.

Luego de haberse clausurado las instalaciones del antiguo rastro, precisó, se tomó la determinación de que los inspectores sanitarios redoblen la vigilancia para evitar que los matanceros realicen una actividad ilícita, tal y como estuvieron haciéndolo durante varios días.

Esta guardia estará llevándose a cabo de manera permanente, sobre todo para evitar que al público consumidor se le ofrezca productos cárnicos que fueron elaborados sin la supervisión reglamentaria que establece el código sanitario.